MAYRA FLORES
Piurana - Embajadora de la Gastronomía Peruana.
CO-FUNDADORA de Shizen Restaurante.
Contaremos con la participación de cinco destacados ponentes expertos, quienes nos brindarán una visión 360 de la experiencia del consumidor en la gastronomía.
Desde la producción hasta el plato final, desde la tradición hasta y hacia la innovación
Piurana - Embajadora de la Gastronomía Peruana.
CO-FUNDADORA de Shizen Restaurante.
Bartender Peruano
Actualmente Bar Manager en Hotel B Relais & Chateaux con la propuesta de la Coctelería Peruana Boutique.
Licenciado en Turismo y Hotelería de la USMP. Director de Servicio de Astrid & Gastón y Docente de la Pontificia Universidad Católica del Perú para el Programa de Gastronomía en el curso Cultura del servicio.
Reconocido Barista quien nos repreesentó exitosamente como pais en la EXPO DUBAI 2020.
Fundador de DANTE CAFE, donde ofrece una experiencia llena de tradición y revaloración por lo nuestro.
Fundadora de Rossana Rossi Tienda. Donde refleja ese amor y dedicación por sus preparaciones y su tierra Tacna. La especialista trae experiencia e innovación a nuestra ciudad.
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